Sylvie Cournut, Sylvie Mugnier, Catherine Husson. La mixité d'espèces contribue à sécuriser et régulariser l'approvisionnement des filières.
Colloque INRAE : la diversité en élevage, « La diversité en élevage : un atout pour les filières du Massif Central » Sommet de l'élevage, Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAé), Oct 2021, Cournon, France.
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