Le fer dans les aliments, la lutte contre le déficit de fer

Autre Publication Scientifique Année : 2022

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Philippe Cayot

Physico-Chimie de l'Aliment et du Vin

Fer dans l'organisme Santé humaine Corps humain Carence en fer Sang Espérance de vie Aliment

Alimentation et Nutrition Biochimie, Biologie Moléculaire

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ArticleAnémieFerAlimentation-PhCayot-Juin2022 VersionHAL.pdf (1.32 Mo)

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Soumis le : mardi 5 juillet 2022-14:36:07

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Archivage à long terme le : jeudi 6 octobre 2022-18:40:10

hal-03714339 , version 1 (05-07-2022)

Philippe Cayot. Le fer dans les aliments, la lutte contre le déficit de fer. 2022, pp.1-21. ⟨hal-03714339⟩

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