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Le fer dans les aliments, la lutte contre le déficit de fer

Philippe Cayot 1 
1 PCAV - Physico-Chimie de l'Aliment et du Vin
PAM - Procédés Alimentaires et Microbiologiques [Dijon]
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https://hal-agrosup-dijon.archives-ouvertes.fr/hal-03714339
Contributor : Institut Agro Dijon Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Tuesday, July 5, 2022 - 2:36:07 PM
Last modification on : Thursday, July 21, 2022 - 2:36:37 PM

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ArticleAnémieFerAlimentation-...
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  • HAL Id : hal-03714339, version 1

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Philippe Cayot. Le fer dans les aliments, la lutte contre le déficit de fer. 2022, pp.1-21. ⟨hal-03714339⟩

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