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Chapitre 11: Goût des ingrédients et des produits cosmétiques

Nathalie Cayot 1
1 PCAV - Physico-Chimie de l'Aliment et du Vin
PAM - Procédés Alimentaires et Microbiologiques [Dijon]
Document type :
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Complete list of metadatas

https://hal-agrosup-dijon.archives-ouvertes.fr/hal-03009855
Contributor : Admin Agrosupdijon <>
Submitted on : Tuesday, November 17, 2020 - 2:30:58 PM
Last modification on : Monday, November 23, 2020 - 9:56:03 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-03009855, version 1

Citation

Nathalie Cayot. Chapitre 11: Goût des ingrédients et des produits cosmétiques. Matières premières cosmétiques : Ingrédients sensoriels. Volume 1, Le toucher, la vision, le goût, Tec & Doc (Editions), pp.243-267, 2020, 9782490639175. ⟨hal-03009855⟩

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