Chapitre D'ouvrage
Année : 2019
Institut Agro Dijon (Kevin Oudard) : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://institut-agro-dijon.hal.science/hal-02499115
Soumis le : jeudi 5 mars 2020-09:06:37
Dernière modification le : mercredi 13 décembre 2023-10:06:03
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02499115 , version 1
Citer
Sébastien Dupont, Laurent Beney. Use of Gases in Microorganism Preservation Processes. Gases in Agro-food Processes, Academic Press, pp.533-549, 2019, 9780128124659. ⟨hal-02499115⟩
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