HAL will be down for maintenance from Friday, June 10 at 4pm through Monday, June 13 at 9am. More information
Skip to Main content Skip to Navigation
Poster communications

Vers une objectivation de la notation experte de la couleur des viandes de gros bovins Charolais

Marie-Pierre Ellies 1 Pascal Pierret 2 Monique Jouanno 3 Frédéric Cointault 3
1 UMRH - Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213
2 AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement
3 Agroécologie [Dijon]
Mots-clés : Couleur de la viande Race bovine charolaise
Document type :
Poster communications
Complete list of metadata
https://hal-agrosup-dijon.archives-ouvertes.fr/hal-02448312
Contributor : Institut Agro Dijon Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Wednesday, January 22, 2020 - 11:23:40 AM
Last modification on : Friday, May 20, 2022 - 9:06:32 AM
Long-term archiving on: : Thursday, April 23, 2020 - 2:27:04 PM

File

Vignette du document
poster-viande_2015.pdf
Files produced by the author(s)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02448312, version 1
  • PRODINRA : 344285

Collections

AGROSUP-DIJON | AGROSUP-AE | AGROSUP-DS | UNIV-BOURGOGNE | INRA | AGROECOLOGIE | INRAE | UMRH | PHASE

Citation

Marie-Pierre Ellies, Pascal Pierret, Monique Jouanno, Frédéric Cointault. Vers une objectivation de la notation experte de la couleur des viandes de gros bovins Charolais. 22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2015, Paris, France. ⟨hal-02448312⟩

Export

BibTeX TEI DC DCterms EndNote Datacite

Share

Metrics

Record views

32

Files downloads

9