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Terminologie et discours au sein d’une filière vitivinicole : Le cas des crémants de Bourgogne
Résumé : La thèse présentée ici a pour objet la construction discursive et terminologique de l’expérience mémorielle et sensorielle de la dégustation de crémant de Bourgogne. Elle vise à répondre à la question de savoir comment mieux communiquer sur le crémant de Bourgogne en France et à l’étranger en utilisant des terminologie(s) et des discours adaptés aux langues-cultures cibles.
https://hal-agrosup-dijon.archives-ouvertes.fr/hal-02407386
Contributor : Admin Agrosupdijon Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Thursday, December 12, 2019 - 2:56:36 PM
Last modification on : Wednesday, November 3, 2021 - 6:55:49 AM
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