Résumé : Les interactions entre atelier de culture et atelier d’élevage sont perçues dans la littérature scientifique
comme un concept vertueux. Elles intègrent notamment le bouclage des cycles des nutriments voire
une meilleure résilience économique des exploitations. Pourtant, la tendance à la spécialisation des
exploitations reste forte. Une solution pourrait être d’envisager un changement d’échelle, et d’imaginer
ces interactions par le biais de transactions entre exploitations spécialisées à l’échelle du territoire. Pour
accompagner les agriculteurs dans ces démarches, l’enjeu est alors de comprendre le fonctionnement
de ces transactions et de déterminer les freins et les leviers pour accompagner les agriculteurs dans
ces démarches. La théorie des coûts de transactions adaptée aux coopérations agricoles a permis
d’identifier les facteurs déterminants à la bonne marche, à la pérennité de projets de coopération et bien
sûr, les facteurs utiles à l’accompagnement de ces démarches
https://hal-agrosup-dijon.archives-ouvertes.fr/hal-02297466
Contributor : Administrateur Agrosupdijon
<>
Submitted on : Thursday, September 26, 2019 - 11:00:12 AM
Last modification on : Wednesday, November 20, 2019 - 2:30:52 AM
Eglantine Thiery, Hedi Ben Chedly, Pascal Pierret, Patrick Veysset, Gilles Brunschwig. Caractérisation du fonctionnement de systèmes de polyculture-élevage au niveau du territoire : approche par l’analyse de coûts de transactions. Innovations Agronomiques, INRA, 2019, 72, pp.15-29. ⟨10.15454/7B45V4⟩. ⟨hal-02297466⟩
