Connaître et transformer la matière, 1986. ,
, Didactique et didactiques. Esquisse problématique », dans Jacky Beillerot et Nicole Mosconi, Traité des sciences et pratiques de l'éducation, pp.353-367, 2006.
Développement professionnel et formation : une théorie didactique, Thèse pour l'habilitation à diriger des recherches en sciences de l'éducation, 2001. ,
, Traité des sciences et des techniques de la formation, 2017.
« Progressivité dans les situations de formation visant l'apprentissage de l'action en milieu professionnel », dans Conception et formation : actes du 3 ème colloque de l'Association Recherches et Pratiques en didactique professionnelle, 2014. ,
Vers un enseignement pluri-référencé des savoirs agronomiques, opératoire pour des pratiques agricoles compatibles avec le Plan Ecophyto, Rapport de recherche dans le cadre du Programme Évaluation et réduction des risques liés à l'utilisation des Pesticides, APR 2011 « Changer les pratiques agricoles pour préserver les services écosystémiques », Document non publié, Office national de l'Eau et des Milieux aquatiques, 2016. ,
« Éditorial », Éducation permanente, n°139, pp.7-12, 1999. ,
Apprendre et faire apprendre, Apprendre à faire », dans Étienne BOURGEOIS et Gaëtane CHAPELLE (dir.), pp.109-121, 2006. ,
« Que devient la didactisation dans l'apprentissage des situations professionnelles, Savoirs professionnels et curriculum de formation, 2006. ,
, Traité des sciences et des techniques de la formation, 2009.
, Approche anthropologique du développement chez les adultes, 2011.
« Outiller les acteurs de la formation pour le développement des compétences au travail : la formation des compétences professionnelles entre transmission de savoir et autoapprentissage », Éducation permanente, n°123, pp.33-43, 1995. ,
« Introduction. Vers le didactique, Au-delà des didactiques, le didactique, pp.9-15, 1996. ,
« Modélisation d'un savoir de référence et transposition didactique dans la formation de professionnels de haut niveau, La transposition didactique à l'épreuve, pp.35-71, 1994. ,
« Répertoire des recherches sur l'enseignement professionnel », Mémoire de Master 2 recherche didactique des sciences et technique de l'école normale supérieure de Cachan, 2005. ,
La classe de mathématiques : activités d'élèves, pratiques des enseignants, 2008. ,
De la division du travail de formation, ses origines et ses effets. Étude didactique de l'alternance en formation professionnelle initiale, Note de synthèse pour l'habilitation à diriger des recherches, 2015. ,
, La théorie des champs conceptuels », Recherches en didactique des mathématiques, vol.10, pp.133-170, 1991.