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Journal articles
P019: Effet obésogène des bisphénols A et S chez la souris C57Bl/6
L. Ivry-del Moral
1
Ludovic Le Corre
1
Kévin Gaire
1
Cécile Héliès-Toussaint
2
Hélène Poirier
1
Isabelle Niot
1
Roger Rahmani
3
Marie-Christine Chagnon
1
1
NUTox - Physiologie de la Nutrition et Toxicologie (NUTox) (U866, Lipides et nutrition, équipe 7)
LNC - Lipides - Nutrition - Cancer (U866)
L. Ivry-del Moral 1
Author
Ludovic Le Corre 1
Author IdHAL : ludovic-le-corre IdRef : https://www.idref.fr/095868631 ORCID : https://orcid.org/0000-0001-9127-8881
Kévin Gaire 1
Author
Cécile Héliès-Toussaint 2
Author Employer institution : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : cecile-helies-toussaint ORCID : https://orcid.org/0000-0003-3944-9385
Hélène Poirier 1
Author Employer institution : AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement IdHAL : helene-poirier ORCID : https://orcid.org/0000-0001-8055-1571
Isabelle Niot 1
Author IdHAL : isabelle-niot IdRef : https://www.idref.fr/114727694 ORCID : https://orcid.org/0000-0003-4649-6235
Roger Rahmani 3
Author
Marie-Christine Chagnon 1
Author Employer institution : AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement IdHAL : marie-christine-chagnon IdRef : https://www.idref.fr/067291341 ORCID : https://orcid.org/0000-0003-1275-657X
1
NUTox - Physiologie de la Nutrition et Toxicologie (NUTox) (U866, Lipides et nutrition, équipe 7) (Université de Bourgogne - 21000 Dijon - France)
- LNC - Lipides - Nutrition - Cancer (U866) (Université de Bourgogne - Faculte de medecine - 7, boulevard Jeanne d'Arc - BP 87900 - 21079 Dijon Cedex - France)
- INSERM - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale : U866 (101, rue de Tolbiac, 75013 Paris - France)
- UB - Université de Bourgogne (Maison de l'université - Esplanade Érasme - BP 27877 - 21078 Dijon cedex - France)
- ENSBANA - Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation de Dijon : U866 (Campus de Montmuzard, 21100 Dijon - France)
- AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement : U866 (26 Boulevard du Dr Petitjean - BP 87999 - 21079 Dijon cedex - France)
2
ToxAlim-PPCA - Prévention et promotion de la cancérogénèse par les aliments (23 ch. Capelles 31076 TOULOUSE - France)
- ToxAlim - ToxAlim (23 ch. Capelles 31076 TOULOUSE - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR1331 (France)
- UT3 - Université Toulouse III - Paul Sabatier (118 route de Narbonne - 31062 Toulouse - France)
- Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées (41 Allée Jules Guesde, 31000 Toulouse - France)
- ENVT - Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (23 chemin des Capelles
31076 Toulouse
Cedex - France)
- Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) (France)
- Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées (41 Allée Jules Guesde, 31000 Toulouse - France)
- Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) (France)
- Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) (France)
- Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées (41 Allée Jules Guesde, 31000 Toulouse - France)
- INPT - EI Purpan - Ecole d'Ingénieurs de Purpan (France)
- Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) (France)
- Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées (41 Allée Jules Guesde, 31000 Toulouse - France)
- Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) (France)
3
ToxAlim - ToxAlim (23 ch. Capelles 31076 TOULOUSE - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR1331 (France)
- UT3 - Université Toulouse III - Paul Sabatier (118 route de Narbonne - 31062 Toulouse - France)
- Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées (41 Allée Jules Guesde, 31000 Toulouse - France)
- ENVT - Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (23 chemin des Capelles
31076 Toulouse
Cedex - France)
- Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) (France)
- Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées (41 Allée Jules Guesde, 31000 Toulouse - France)
- Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) (France)
- Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) (France)
- Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées (41 Allée Jules Guesde, 31000 Toulouse - France)
- INPT - EI Purpan - Ecole d'Ingénieurs de Purpan (France)
- Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) (France)
- Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées (41 Allée Jules Guesde, 31000 Toulouse - France)
- Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) (France)
Résumé : Introduction et but de l’étudeLe Bisphénol A (BPA) est un composé utilisé dans la fabrication de plastique de type polycarbonate ou dans la composition de résines époxy tapissant l’intérieur des conserves alimentaires et canettes. Il est capable de migrer de l’emballage vers l’aliment. Son utilisation est remise en cause car il a été reconnu comme étant un perturbateur endocrinien mais également un reprotoxique, cancérogène et perturbateur de la balance énergétique (« obésogène») chez les rongeurs. En 2015, l’interdiction totale du BPA dans les emballages à contact alimentaire a conduit les fabricants à utiliser des substituts tels que le bisphénol S (BPS) pour lequel il existe peu d’études sur sa toxicité...
Mots-clés :
Bisphénol A
Bisphénol s
Document type :
Journal articles
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https://hal-agrosup-dijon.archives-ouvertes.fr/hal-01915989
Contributor : Institut Agro Dijon Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Thursday, November 8, 2018 - 10:36:47 AM
Last modification on : Friday, May 20, 2022 - 9:06:32 AM
Contributor : Institut Agro Dijon Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Thursday, November 8, 2018 - 10:36:47 AM
Last modification on : Friday, May 20, 2022 - 9:06:32 AM
Identifiers
- HAL Id : hal-01915989, version 1
- DOI : 10.1016/S0985-0562(14)70662-4
Collections
AGROSUP-DIJON | AGROSUP-LNC | INRA | UNIV-BOURGOGNE | LNC-UMR866 | UMR866-EQUIPE7 | UNIV-TLSE3 | INRAE | TOXALIM | TOXALIM-PPCA
Citation
L. Ivry-del Moral, Ludovic Le Corre, Kévin Gaire, Cécile Héliès-Toussaint, Hélène Poirier, et al.. P019: Effet obésogène des bisphénols A et S chez la souris C57Bl/6. Nutrition Clinique et Métabolisme, Elsevier Masson, 2014, 28, ⟨10.1016/S0985-0562(14)70662-4⟩. ⟨hal-01915989⟩
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